Los arándanos son ciertamente deliciosos, especialmente en esta época del año.
Se pueden poner en tartas, se usan en el yogurt, son un ingrediente clave para hacer mermeladas e incluso para hacer una deliciosa bebida. Están llenos de antioxidantes y tienen un bajo contenido calórico, lo que significa que si eliges comerlos junto con otros aperitivos, tu cuerpo te lo agradecerá.
Sin embargo, lo que muchos no saben es que los arándanos tienen muchos beneficios para la salud que no se mencionan con mucha frecuencia.
1. Los arándanos pueden reducir el riesgo de cáncer
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Según el Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer, los arándanos tienen fibras dietéticas que ayudan de varias maneras en la lucha contra el cáncer, incluido el cáncer de mama. Se cree que el exceso de grasa aumenta el riesgo de varios cánceres y, como tal, los arándanos pueden ayudar, además de ayudarte a perder peso.
2. Son un colorante alimentario natural.
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¡Una alternativa saludable a los tintes alimenticios que muchas grandes empresas usan en sus alimentos procesados! Según la leyenda, los primeros colonizadores estadounidenses hervirían arándanos con leche para hacer pintura gris. Un uso inteligente para la deliciosa fruta.
3. Los mejores arándanos parecen casi “polvorientos” con su color azul.
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Asegúrate de no dejar que se echen a perder, ya que los arándanos pueden durar alrededor de 10 a 14 días en un refrigerador antes de estropearse.
4. No enjuagues los arándanos antes de tiempo
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Si no planeas comer tus arándanos inmediatamente, no los enjuagues. Según el MD Anderson Cáncer Center de la Universidad de Texas, enjuagarlos, puede suavizar los arándanos, lo que hará que se echen a perder mucho más rápido.
5. El arándano es un pariente de la azalea.
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Ajustándonos más a nuestras expectativas, también son parientes del arándano.
6. Maine es la mayor fuente de arándanos en todo el mundo.
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Mientras que el 17% de la tierra de Suecia se puede utilizar para arándanos, palidecen en comparación con los arándanos de Maine. Según la Universidad de Maine, hay arándanos silvestres que crecen en 44,000 acres en Maine. Eso es equivalente a más de 44,000 campos de fútbol. ¡Wow! Se estima que Maine produce el 10% de todos los arándanos que salen de América del Norte, de donde se originan los arándanos.
7. Muchos alimentos procesados con sabor a arándano no contienen ningún arándano real.
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Muchos productos como bagels, cereales, panes y muffins de grandes marcas como Kellogg’s, Betty Crocker y General Mills, realmente usan una combinación de azúcar, jarabe de maíz, almidón, aceite y sabores y tintes artificiales para crear lo que parecen arándanos, pero finalmente no lo son.
8. Los arándanos evitan la pérdida de memoria
No hay nada más aterrador que perder la memoria.point 197 | Es algo que la ciencia médica moderna aún no ha resuelto por completo, pero un estudio sugiere que hay una manera fácil de ralentizar el proceso de manera significativa.point 341 |
En un estudio de 2012, los científicos descubrieron que comer al menos una ración de arándanos por semana ralentizaba la pérdida de memoria por varios años.point 136 | Los científicos, fascinados, investigaron el por qué.point 185 | Un estudio de 2013 realizado en ratones descubrió que las bayas pueden proteger el cerebro al eliminar las proteínas tóxicas que se acumulan allí.point 312 | 1
¡Asegúrate de comer arándanos orgánicos cuando puedas, ya que contienen muchos menos pesticidas!
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